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舌尖上的健康密码”成功开启,提高营养素养我们是认真的

2019-07-23

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当《舌尖上的中国》

火遍神州后

人们越来越关注

舌尖上的安全

舌尖上的健康

舌尖上的营养

时值2019年

第5个“全民营养周”之际

5月18日

由长春市卫健委

长春市市场监督管理局

长春市农业农村局

长春市教育局

吉林省营养学会

城市晚报

联合主办的

“舌尖上的健康密码”

成功开启

通过征集入选的八组家庭

全程参与体验了本次活动


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出发:一路欢声笑语


早晨7点

八组家庭陆续来到长春卫生大厦

统一换上绿色清新的文化衫

八组家庭中

最小的宝宝仅有2岁

最 大的11岁

大家对这次行程都充满了期待

7点45分

体验小队在欢笑声中出发了

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行程中

大巴车成为流动的舞台和讲台

知识抢答、个人才艺表演

轮翻上阵

让寂寞路程变成快乐之旅

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其中

丁婼熙和杨云晴两位小朋友

特别活泼

自告奋勇为大家唱歌读诗

赢得了大巴车上所有人的阵阵掌声

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为了更好地诠释营养理念

随时随地为活动成员答疑解惑

长春市中医院治未病中心主任张春玲

作为随行专家

一路有问一路答

不论是因为行程所见引发的营养问题

还是日常生活遇到的养生问题

张主任都会一一作答

既热心又专业

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挑到好吃果蔬有窍门


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体验大巴一路欢歌笑语

很快来到第 一站欧亚超市万豪店


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8点30分

超市里新鲜的果蔬

早已整齐地摆在货架上

柿子、豆角、黄瓜、荔枝、西瓜

个个鲜嫩欲滴

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超市的工作人员

向大家讲解了果蔬的进货地点

如何查验进货渠道

以及当天剩余果蔬如何处理

等食品安全问题

并教大家如何挑到

新鲜、安全、好吃的果蔬

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“荔枝要挑果皮红绿相间的

说明熟透了,果形椭圆的

皮薄肉厚好吃。”

讲解员一边说

小朋友们一边跟着学

很快就掌握了

如何挑到好吃的西瓜、火龙果等诀窍

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收获


以后再到超市买果蔬

就可以挑到又甜又好吃的了

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原来盒饭也是讲究营养搭配的


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10元一盒的盒饭

看似平常

原来制作过程也非常严格

需要“过五关斩六将”才能上市销售


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在吉林省嘉德餐饮文化有限公司

为了确保食品安全

8位家庭成员

都换上了公司专门经过消毒的

白大衣、一次帽子和口罩、鞋套

每个人都通过“风淋室”吹灰后

进入操作间

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大家一路参观了

洗消间、酱菜间、面食间

了解到饭是从蒸箱里蒸出来的

菜是在一口“摇摆锅”里炒出来的

肉是用机器切出来的

盒饭是要讲究荤素营养搭配的

当一阵阵饭香从窗口飘出时

大家纷纷遗憾来早了

午餐时间来的话该有多好

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收  获

买盒饭就买正规企业的

安全营养还健康



学校营养餐好吃忘不了

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学校的食堂饭菜

做得是否安全、营养

健康、好吃

成为大家最关心的问题


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在长春市第二实验中学食堂

大家再次穿戴上了

白色的卫生消毒服装

开始参观后厨

为了确保食品安全健康

学校对食材从进货到成餐

都有严格的规定

食材必须有检验合格证书

设立进货台账

放入专门的保存容器

定期检查保质期

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而且每餐都要留样

每一个流程都有严格的记录

食品监管之严

一如后厨工作人员所讲

“做菜我们是认真的”

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收  获

学校食堂的大厨们

做了美味可口的午餐

小朋友们吃得开心快乐

提前体验了中学美好的午餐时光

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有机果蔬太好吃了


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平时大家买果蔬最关心的

恐怕就是果蔬的新鲜度、价格

但是在国信社稷尚品有机果蔬农场

大家知道有一类果蔬叫有机果蔬

虽然价格有点贵

但是其产出过程让大家心服口服


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原来

这里的果蔬生长

不是靠合成化肥、农药

而是采取纯天然种植方法

肥料用的是鹿粪

相比于鸡粪、猪粪

鹿粪更健康更安全

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在防治病虫害方面

采取以虫制虫的方式

避免农药残留

而且蔬菜大棚采用了互联网技术

科学控温控湿

他们将果蔬种植

像“养孩子一样”精细化管理

结出的小柿子、小黄瓜

无论从品质上还是口感上

都让体验嘉宾们回味无穷

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收  获

知道什么是

普通蔬菜、无公害蔬菜

绿色蔬菜和有机蔬菜

以后买菜有了新标准

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学习品尝两不误


在最后一站

体验小队来到了

集艺术与美味为一身的

和润艺术酒店

酒店现代化的后厨设备

整洁、卫生的环境

让体验小队成员赞不绝口


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在面食间

面食工作人员

现场教小朋友们

如何包出漂亮、好吃的韭菜饸子

并且现包、现烙、现吃

当油锅里的饸子飘出阵阵香味时

感觉午餐白吃了,又饿了

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小朋友们更是迫不及待地

寻找起自己亲手包的饸子

哪怕烫嘴也不管不顾地品尝起来

还不忘夸赞自己一番

“自己包的饸子就是好吃。”

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在炒菜间

两位大厨现场教嘉宾们做了两道菜

荷塘小炒和牛腩炖山药

大家一边品尝一边请教做法

吃学两不误

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收  获

品尝自己亲手做的美食

是一种收获,也是一种幸福


“舌尖上的健康密码”活动结束了

每个人都感觉不虚此行

他们

有的收获了友谊

有的收获了知识

有的收获了成长

正如他们所言

学习我们是认真的

品尝我们是快乐的

体验我们是幸福的

全民营养

全民参与

全民提升营养素养

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人本膳食

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