团餐配送
您当前的位置 : 首 页 > 资讯动态 > 公司新闻

幸福,从美味开始---嘉德餐饮社区厨房美食DIY

2019-09-19

幸福,就是和你一起分享。近日,嘉德餐饮以关爱业主,共享美食为本,从增加邻里的交流平台,拉近邻里之间距离的角度出发,在嘉惠第五园邻里嘉社区厨房组织了以幸福,从美味开始为主题的美食DIY手工制作活动,由嘉德餐饮公司的糕点师傅教授大家如何制作无食品添加剂,孩子大人都可以放心吃的美味糕点。

制作橙汁蛋糕

橙汁蛋糕是一道香甜美味还非常可口的一道甜品。香甜的橙汁配上松软的蛋糕,不仅是小朋友喜欢,很多爱吃甜食的朋友们也会很喜欢的。很多时候会特别想吃一些甜品又不会很想出门买,那么现在就告诉你们嘉德餐饮公司的糕点师傅是如何做橙汁蛋糕的~

香橙蛋糕:低筋面粉95克、细砂糖25克、油20克、鸡蛋3个橙子1个、橙汁50克;

制作方法:自榨橙汁,过滤去滋液,然后用打蛋器打蛋,打成白状,倒入玉米油,上下搅拌,搅匀装碗封好保鲜膜上锅蒸,蒸熟后摆盘切成方便入口的大小即可。

image.png

小贴士:有很多的社区阿姨有疑问,把保鲜膜上锅进行蒸不会有毒吗?

在这里嘉德餐饮很负责任的跟您说:不会。因为现在有一种保鲜膜是叫PVDC保鲜膜。它是聚偏二氯乙烯和氯乙稀的共聚物,它的特点是耐油、耐热,在油渍的情况下不会释出有害物质来,所以超市的腊肠、熟肉类食品都是用PVDC保鲜膜包装的。这种保鲜膜也适合包装食物放进微波炉加热,能保证食品的安全。所以大家以后用保鲜膜的话是选择PVDC保鲜膜,无毒无害。

制作老式月饼

“月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。今天,嘉德餐饮的糕点师傅教你制作健康美味、无添加剂、香甜可口的传统手工老式月饼。

老式月饼:糖浆75克枧水1克、玉米油25克 烘培奶粉5克、一共能出5块、每块100克、皮60克、馅40克、低筋面粉100克;

制作方法:除了面粉和奶粉以外,其他放在一起和均匀,然后放入奶粉和面粉,搅拌均匀后放入盆中醒1小时后就可以包了。


注意事项:皮馅一定按照配方操作否则可能会塌坑,裂纹。馅一定要下好剂子放在室温内,让其软化才能和皮一起包,这样才能不至于皮软馅硬,做好的月饼需要密封回油2到3天,口感极佳。


image.png


在糕点师傅的讲解与演示下,大家了解了月饼的制作过程后,便开始亲自动手制作。从下剂子、包馅到刻模,大家互相学习交流,现场笑声连连,其乐融融,连小朋友都做的有模有样。


 

在做糕点期间,在现场有一位20个月左右的幼儿奶奶说跟我们说道:很少有机会可以自己动手做月饼,一是不知道月饼需要什么食材,二是也没有机会可以有人教我做。今天嘉德餐饮的师傅来教我们如何做蛋糕和月饼,我也可以在家做好,然后给孙女和家里人吃了。

业主陈阿姨说:“我就喜欢自己动手做美食,自己做的食物干净卫生,最重要的是体会到了自己动手制作过程中的乐趣”。

业主陶阿姨对于自己亲手制作的月饼感到很满意,她开心的说道:“经师傅这么一教才知道原来制作这么简单,还了解到了这么多的关键步骤和注意事项,自己做的月饼跟外面买的不一样,不仅合自己的口味,而且更加有意义,和这么多人一起做月饼,真的很开心,还能认识好多新朋友。”

 


此次活动的精心策划,让业主真真切切感受到了温馨、有爱的节日氛围,体会到了自己动手制作美食的乐趣,也看到了嘉德餐饮对美食匠心制作和细心到位的服务。


嘉德餐饮倡导人本膳食的服务理念,将饮食铸就健康,文化滋养灵魂做为企业特色,不断创新,努力钻研安全、营养、健康、美味的饮食产品,专注、专业、专心的服务于广大用户。

 

我们以后还会有更多的活动,期待您的参加!

 


标签

下一篇:没有了

最近浏览: