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清净菩提

产品属性

  • 所属分类:私人定制家宴
  • 产品编号:1563527225
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-07-22
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

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“壹桌”匠心造美食,为保证食材新鲜,订制宴席请提前24小时预约!

"民以食为天",随着回归自然食品的兴起,传统美食越来越受到人们的青睐。其实,这些食物的由来都有它美妙的传说。

【药膳】

(1)药膳养生与鲁菜最早可追溯到商朝末年,太公望(别名:姜太公,姜子牙)在营丘之战时所创制的太公望红焖鸡,在姜太公建立齐国后,太公望红焖鸡的故事与制作技艺一直被人们流传了下来,奠定了药膳与鲁菜的雏形,在《姜太公传略》、《齐桓公》有相关记载。合理烹调

(2)齐桓公时代国力富庶强盛,人们传承姜太公餐饮文化,并深得传统历史名吃"太公望红焖鸡"的精髓,把主料鸡内杂与太公望膳食古方中的辅料,完美结合,创制出了卤煮鸡杂这道传统菜肴,清朝时期经苏州张式一派习艺后传入宫廷,为药膳与鲁菜的发扬光大夯实基础,在《张一麐》、《张东官》传记中有相关记载。

(3)新莽时期的著名历史人物吕母"今日照市人,历史上第 一位农民起义的女领袖",在起义的初期创制了传统膳食鸡丝汤,清朝到民国时期作为招牌菜在"得泰楼","万和菜馆"等名店里。并对商周与春秋药膳文化起到了延续,对晋唐时期鲁菜的成形,影响深远;在《爱新觉罗·溥杰》、《吕母》传记中有相关记载。-


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